植物と向き合う日々の喜び

父が始めた農園を継いで3年が経ちました。前職は植木職人として、庭木や植物の根っこと向き合う日々を過ごしていました。その経験が今、いちご栽培に大きく活きています。植物は正直で、手をかけた分だけ応えてくれる。特にいちごは、根の健康状態が味に直結する作物です。目に見えない部分にこそ手間をかける。その姿勢は、植木職人時代から変わりません。毎年8種類以上の品種を育てていますが、同じ品種でも株によって個性があり、日々発見の連続です。

いちご農家として最も嬉しい瞬間は、お客様が一口食べた時の「美味しい」という笑顔を見る時です。いちご狩りにいらっしゃるお客様、通販でいちごをお買い上げいただくお客様、ふるさと納税で返礼品をお選びいただくお客様。皆様がふたを開けた瞬間、真っ赤ないちごを見て笑顔になる。その瞬間を想像しながら、今日も心を込めていちごを育てています。福崎町から届く美味しさで、皆様に小さな幸せをお届けできれば嬉しいです。